Resep Kentang Goreng Renyah Ala Kfc

Advertisement-970x90px

Resep Kentang Goreng Renyah Ala Kfc

Wednesday, May 6, 2015

Kentang goreng ala KFC biasanya hanya sanggup di sanggup di restoran besar, namun ternyata bila anda mengetahui cara membuatnya, anda sanggup membuatnya di rumah, dengan rasa yang sama enaknya, sehingga anda akan ketagihan dengan kentang goreng buatan anda sendiri. Pilihlah kentang yang ukurannya besar, biar lebih gampang di potong dan bentuknya lebih bagus.


Bahan utama :
  • 500 gr kentang, kupas dan potong persegi panjang
  • Air dingin, tambahkan dengan es batu
  • Tepung maizena secukupnya
  • Air untuk merebus kentang sampai terendam
  • Minyak goreng
  • Saus sambal botolan untuk cocolan
Bumbu resep kentang goreng :
  • 3 siung bawang putih, cincang halus
  • 1 sendok teh garam
 Cara menciptakan kentang goreng renyah :
  1. Kentang yang telah di potong potong, basuh sampai higienis kemudian tiriskan. Masukkan air di dalam wadah, kemudian masukkan kentang yang telah di potong potong, usahakan biar kentang terendam dengan air.
  2. Masak sampai mendidih saja, kurang lebih 5 menit. Lalu tambahkan dengan bumbu kentang goreng, sesudah 5 menit, angkat dan tiriskan kentang, sesudah itu segera masukkan kentang ke dalam air es sampai terendam lagi, diamkan kembali selama 5 menit kemudian tiriskan kembali.
  3. Gulingkan kentang ke atas tepung maizena sampai rata. Goreng kentang di dalam minyak panas sampai setengah matang, angkat dan tiriskan.
  4. Dinginkan kentang sampai suhu ruangan, kemudian simpan di dalam plastik dan masukkan di dalam freezer.
  5. Panaskan minyak dengan jumlah banyak, panaskan sampai benar benar panas, kemudian masukkan kentang dan kecilkan api, goreng sampai kuning keemasan dan matang, angkat dan sajikan.