Resep Ikan Goreng Mentega Istimewa

Advertisement-970x90px

Resep Ikan Goreng Mentega Istimewa

Friday, September 25, 2015

Resep Ikan Goreng Mentega ini tentu saja istimewa, alasannya yaitu biasanya yang di masak dengan bumbu mentega yaitu ayam, seperti resep ayam goreng bumbu mentega yang pernah kami berikan resepnya untuk anda, namun kali ini giliran ikan kakap yang dijadikan sebagai sajian ikan goreng mentega yang mempunyai citarasa unik dan gurih. Pilihlah ikan kakap yang masih segar dan berukuran sedang, sehingga rasanya lebih lezat dan gurih.


Bahan utama :
  • 2 ekor ikan kakap, bersihkan kemudian potong potong
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1 sendok teh air jeruk nipis
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
  • Minyak untuk menggoreng
Bahan bumbu saus mentega :
  • 75 gr margarin
  • 3 sendok makan kecap inggris
  • 2 siung bawang putih, cincang garang
  • 1 buah bawang bombay, iris panjang 
  • 1/4 sendok teh merica debu
  • 3 sendok makan kecap manis
  • 1/4 sendok teh gula pasir
  • 1/2 sendok teh garam
  • 2 buah jeruk lemau, ambil airnya
  • 1 batang daun bawang, iris miring
  • 50 ml air
Cara menciptakan ikan goreng mentega :
  1. Ikan yang telah di bersihkan dan di potong potong, lumuri dengan air jeruk, garam dan merica sampai rata kemudian diamkan ikan selama 15 menit.
  2. Panaskan minyak dengan api sedang kemudian goreng ikan sampai matang, angkat dan tiriskan.
  3. Untuk menciptakan saus : panaskan margarin pada wajan, kemudian tumis bawang putih dan bawang bombay, tumis sampai harum dan matang.
  4. Setelah matang, masukkan ikan yang telah di goreng, aduk sampai rata . Tambahkan garam, gula pasir, merica bubuk, kecap cantik dan kecap inggris, aduk perlahan sampai rata.
  5. Masukkan air kemudian masak sampai mendidih, sehabis matang, tambahkan dengan daun bawang dan air jeruk limau, aduk sebentar kemudian angkat dan segera sajikan.