Resep Pancake Moka Coklat

Advertisement-970x90px

Resep Pancake Moka Coklat

Wednesday, December 30, 2015

Pancake coklat moka ini paling yummy di makan sebagai sajian cemilan sehat dan gurih, tambahkan dengan saus coklat yang anggun dan gurih, terlebih bila pancake masih hangat pastinya akan menciptakan anda ketagihan dengan rasanya yang gurih dan enak.


Bahan utama :
  • 200 gr tepung terigu protein sedang
  • 1 sendok teh garam
  • 1 sendok makan gula pasir
  • 250 ml air
  • 2 butir telur, kocok lepas
  • 1/8 sendok teh pasta moka
  • 1/8 sendok teh coklat pasta
  • 25 gr mentega tawar, lelehkan
Bahan saus pancake :
  • 150 ml susu cair
  • 1 sendok teh coklat bubuk
  • 50 gr dark cooking coklat, potong potong
  • 1/8 sendok teh garam
  • 35 gr gula pasir 
  • 1/2 sendok teh maizena di larutkan dengan 1/2 sendok teh air
Cara menciptakan pancake moka coklat :
  1. Untuk menciptakan pancake : campur tepung terigu bersama dengan  garam dan gula pasir, aduk sampai rata.
  2. Tuang adonan susu dan telur yang telah di aduk, tuang bertahap sambil di aduk sampai rata.
  3. Masukkan mentega yang telah di lelehkan, aduk sampai rata, bagi adonan menjadi 3 bagian.
  4. Satu bab tambahkan dengan coklat pasta dan 1/2 sendok teh baking powder, aduk sampai rata.
  5. Satu bab lagi tambahkan dengan pasta moka dan 1/2 sendok teh bking powder, aduk sampai rata.
  6. Satu bab lagi biarkan putih dan tambahkan dengan 1/2 sendok teh baking powder, aduk sampai rata.
  7. Masing masing bab masukkan ke dalam platik segitiga kemudian potong bab ujungnya, sehabis itu masukkan kembali ke dalam plastik segitiga lagi kemudian potong ujungnya.
  8. Panaskan wajan anti lengket dengan ukuran kecil, kemudian semprotkan adonan , goreng sampai matang kemudian balik dan goreng sampai matang, goreng semua adonan sampai matang.
  9. Untuk menciptakan saus : Campur susu bersama dengan coklat bubuk, garam dan gula, aduk sampai rata, kemudian masak sambil di aduk aduk sampai mendidih.
  10. Masukkan larutan maizena kemudian aduk aduk sampai meletup letup, angkat.
  11. Masukkan dark cooking coklat kemudian aduk aduk sampai larut, sisihkan.
  12. Sajikan pancake dengan sausnya.